❞ اقتباس من قصة (أب هذا أم لعنة)
أشرقت الشمس بنورها الساطع، لتعلن يومًا جديدًا كانت إيمان واقفة بالمطبخ تصب الشاي، وكانت تمسك بيدها اليسرى ظهرها لأنه يؤلمها بشدة؛ بينما خالد كان يجلس على مقعد الطاولة في الصالة، ذهنه شاردًا يفكر في أمرٍ يشغله يخشى أن يتسرع في قرار يأخذه ينكشف أمره، وكان يسأل نفسه هل يذهب ليطمئن بنفسه؟ أم يرسل أحد العاملين في المحل؟ ثم فاق من شروده بعد ما قرر ماذا يفعل ولكن بعد أن يذهب إلى المحل؟ لذالك نادى على زوجته بصوت خشن وأسلوب غير لائق لتتعجل في إتيانها بالشاي وأتت وهى تتقدم ببطء وتألم وتمسك بيدها اليمنى الصينية الموضوع فوقها كوب الشاي واليد الأخرى تمسك ظهرها قال بصوت خشن:
- ما تنجزي شوية ورايا شغل بقالك ساعة بتعملي كوباية
الشاي، ثم سألها بسخرية إيه ماشية على قشر بيض؟
وضعت إيمان الصينية التي فوقها كوب الشاي على
الطاولة وأجابته بتألم:
- معلش يا خالد ضهري واجعني أوي ورجلي مش شيلاني استحملني .
- هو أنا كل يوم ُصبح ومسا أسمع منك البوقين دول
استحملني ثم وبخها ونَهرها بأسلوب أجش ثم سألها بسخرية أنتِ عجزتي ولا إيه؟
أجابته وعينيها أغرقت بالدموع:
- معلش أنا متعبتش إلا اليومين دُول وأنت مش راضي تديني فلوس عشان أروح أكشف وبتقولي دا وجع عادي
تعصب أكثر من إجابتها وقال بصوت عالي:
- بقولك إيه؟! هو أنا قاعد لكم على بنك فلوس أسحب منه
ليكي ولعيالك أكل وشرب ثم نظر لها بتقزز ثم أكمل
- أعوذ بالله منك والله ما قعدلك فيها وابقي اشربي أنتِ
بقى الشاي ثم وقف ودفعها بيديه بقوة استعاذ منها أثناء
دفعه لها وقال إنها امرأة نكد
سقطت إيمان على الأرض أثر دفعته القوية لها ثم تركها
وفتح باب المنزل وهو يتمتم ببعض الكلمات الغير مفهومه
وخرج من المنزل ليذهب إلى عمله ولينفذ ما قرره وهبد
الباب خلفه.
يتبع...
القصة كاملة على منصة بوك جارد الإلكترونية
# ڪ/عزة ابو يوسف. ❝ ⏤عزة السعيد ابو يوسف
❞ اقتباس من قصة (أب هذا أم لعنة)
أشرقت الشمس بنورها الساطع، لتعلن يومًا جديدًا كانت إيمان واقفة بالمطبخ تصب الشاي، وكانت تمسك بيدها اليسرى ظهرها لأنه يؤلمها بشدة؛ بينما خالد كان يجلس على مقعد الطاولة في الصالة، ذهنه شاردًا يفكر في أمرٍ يشغله يخشى أن يتسرع في قرار يأخذه ينكشف أمره، وكان يسأل نفسه هل يذهب ليطمئن بنفسه؟ أم يرسل أحد العاملين في المحل؟ ثم فاق من شروده بعد ما قرر ماذا يفعل ولكن بعد أن يذهب إلى المحل؟ لذالك نادى على زوجته بصوت خشن وأسلوب غير لائق لتتعجل في إتيانها بالشاي وأتت وهى تتقدم ببطء وتألم وتمسك بيدها اليمنى الصينية الموضوع فوقها كوب الشاي واليد الأخرى تمسك ظهرها قال بصوت خشن:
- ما تنجزي شوية ورايا شغل بقالك ساعة بتعملي كوباية
الشاي، ثم سألها بسخرية إيه ماشية على قشر بيض؟
وضعت إيمان الصينية التي فوقها كوب الشاي على
الطاولة وأجابته بتألم:
- معلش يا خالد ضهري واجعني أوي ورجلي مش شيلاني استحملني .
- هو أنا كل يوم ُصبح ومسا أسمع منك البوقين دول
استحملني ثم وبخها ونَهرها بأسلوب أجش ثم سألها بسخرية أنتِ عجزتي ولا إيه؟
أجابته وعينيها أغرقت بالدموع:
- معلش أنا متعبتش إلا اليومين دُول وأنت مش راضي تديني فلوس عشان أروح أكشف وبتقولي دا وجع عادي
تعصب أكثر من إجابتها وقال بصوت عالي:
- بقولك إيه؟! هو أنا قاعد لكم على بنك فلوس أسحب منه
ليكي ولعيالك أكل وشرب ثم نظر لها بتقزز ثم أكمل
- أعوذ بالله منك والله ما قعدلك فيها وابقي اشربي أنتِ
بقى الشاي ثم وقف ودفعها بيديه بقوة استعاذ منها أثناء
دفعه لها وقال إنها امرأة نكد
سقطت إيمان على الأرض أثر دفعته القوية لها ثم تركها
وفتح باب المنزل وهو يتمتم ببعض الكلمات الغير مفهومه
وخرج من المنزل ليذهب إلى عمله ولينفذ ما قرره وهبد
الباب خلفه.
يتبع..
القصة كاملة على منصة بوك جارد الإلكترونية
❞ مقادير طريقة عمل باتيه
3 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة لبن بودرة
بيضة
ملعقة صغيرة خل
كوب لبن ( حليب ) دافئ
2 ملعقة كبيره زبد لينه
طريقة عمل باتيه
نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق.
نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا .
نضيف خليط الخميرة على الدقيق .
امزجى الخليط جيدا جيدا .
نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق .
نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة.
نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق .
ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع.
نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو.
ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة
ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة.
ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى .
يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى.. ❝ ⏤خيرت باشا
❞ مقادير طريقة عمل باتيه
3 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة لبن بودرة
بيضة
ملعقة صغيرة خل
كوب لبن ( حليب ) دافئ
2 ملعقة كبيره زبد لينه
طريقة عمل باتيه
نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق.
نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا .
نضيف خليط الخميرة على الدقيق .
امزجى الخليط جيدا جيدا .
نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق .
نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة.
نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق .
ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع.
نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو.
ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة
ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة.
ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى .
يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى. ❝