مقادير طريقة عمل باتيه 3 كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة... 💬 أقوال خيرت باشا 📖 كتاب فن الطهى

- 📖 من ❞ كتاب فن الطهى ❝ خيرت باشا 📖

█ مقادير طريقة عمل باتيه 3 كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح 2 سكر ملعقة خميرة فورية كبيرة لبن بودرة بيضة خل كوب ( حليب ) دافئ كبيره زبد لينه طريقة نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا نضيف خليط امزجى الخليط الزبدة اللينة ونمزج إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد حتى نحصل مزيج متناسق نغطى نتركه لمدة ساعة نقسم العجينة كرات ونفرد كل كرة قليل من ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن طبقة شكل المربع نفرد مربع ونضع بداخله الحشو ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة ب بيضة مضروبة ونرش سمسم حبة البركة ندخلها فرن ساخن تأخذ لون ذهبى يمكن وضع حشو جبن لحم خضراوات حلو شوكولاتة مربى كتاب فن الطهى مجاناً PDF اونلاين 2024 هذا الكتاب يقدم أفضل الوصفات لعمل الحلويات المختلفة التى تتميز بها الموائد العربية موضحا مكونات نوع أنواع الحلوى تحضيرها كيفية تقديمها بصورة جذابة شهية اليك وصفه : مقادير باتيه 3 دقيق نصف ملح 2 سكر ملعقة فورية ملعقة بودرة بيضة ملعقة خل كوب دافئ 2 لينه طريقة باتيه: نخلط نضع نضيف امزجى نغطى نقسم ندهنها نفرد ونلفها سمنة ندهنها ندخلها يمكن

إنضم الآن وتصفح بدون إعلانات
❞ مقادير طريقة عمل باتيه



3 كوب دقيق

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة لبن بودرة

بيضة

ملعقة صغيرة خل

كوب لبن ( حليب ) دافئ

2 ملعقة كبيره زبد لينه





طريقة عمل باتيه



نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق.

نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا .

نضيف خليط الخميرة على الدقيق .

امزجى الخليط جيدا جيدا .

نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق .

نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة.

نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق .

ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع.

نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو.

ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة

ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة.

ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى .

يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى.. ❝