اقتباس 1 من كتاب البيتزا الإيطالية 💬 أقوال Pizza à l’italienne 📖 كتاب البيتزا الإيطالية

- 📖 من ❞ كتاب البيتزا الإيطالية ❝ Pizza à l’italienne 📖

█ كتاب البيتزا الإيطالية مجاناً PDF اونلاين 2024 هذا الكتاب يعلم كيفية صناعة هدا قدم باللغة العربية والفربسية هو مثيل للإعجاب لما يحمل من أسرار فن يقدم مكونات الأصلية وطريقة تحضيرها للحصول المذاق الإيطالي الأصلي اليك وصفه الكتاب: مقادير عجينة البيتزا: ٤ أكواب دقيق ٢ ١ كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة فورية ٢ ماء دافئ ١ ملعقة بيكينج بودر ٢ علبة زبادي ذرة ملح ذرة سكر مكونات حشو البيتزا: فلفل أخضر (مقطع حلقات) طماطم (مقطعة لقطع صغيرة) جبن رومي مبشور وجبن موتزاريلا سوسيس (يتم سلقه وتقطيعه لدوائر) بسطرمة صغيرة) زيتون أسود مخلي بصلة مقطعة لحلقات مقادير صلصة الإيطالية: ٤ ملاعق صلصلة طماطم ٢ ماء عصير نصف ليمونة ملعقة زيت زيتون ملعقة صغيرة سكر ملح وفلفل زعتر ٤ بودرة ثوم طريقة عمل بيتزا خضراوات طريقة عجين الإيطاليا والحشو: ١ ابدأي بتخفيف الطماطم بالماء ووضعها النار مع إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر والبهارات تقلب الصلصلة حتى الغليان ثم ترفع وتترك تبرد لحين الانتهاء ٣ اذيبي الخميرة دافئ واضيفي رشة سكر اتركيها مغطاة لمدة عشر دقائق تختمر ٤ لعمل احضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والبيكينج بودر اضيفي الزيت والزبادي والملح والخميرة قلبي جيدا بالملعقة تندمج المكونات اتركي الملعقة وابدأي استخدام يديك لتشكيل العجين ٥ الماء الدافئ تدريجيا إلى وقلبيه بيدك يصبح متماسكا تماما وفي حالة إلتصاق العجينة المزيد ٦ ساعة ترتاح أو تصبح أكثر انتفاشا ٧ الآن قومي بتقسيم وفردها ثلاث صواني دائرية الشكل ٨ افردي الصلصة السطح واتبعيها ببشر الجبن الرومي والموتزريلا ضعي باقي ونسقيها وفقا لرغبتك ٩ سخني الفرن الصواني به واتركي تنضج تتراوح ١٠ ١٥ دقيقة وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء