📚 كتب المواد الغذائية Free Download للتحميل و القراءة 2024 Free PDF

المكتبة - 📚 أفضل 100 كتاب في المواد الغذائية

🏛 أهم كتب المواد الغذائية مكتبة تحميل مجاني 2024 PDF 📖 الغذاء الكامل هو الذي يحتوي جميع العناصر وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها خلايا الكائن الحي محاولة لإنتاج الطاقة والحفاظ الحياة أو تحفيز النمو بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن الغذئية الأساسية وهي البروتينات والكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء نوع غذاء الإنسان مولده إلى شيخوخته العوامل التي تؤثر صحته الجسمانية والعقلية لكي تسد حاجات المجموعات كاملة وتتضمن كاللحوم والأسماك والبيض والبقول والكربوهيدرات والأملاح تتكون الآحينية أربع عناصر الأقل بنسب الوزن المتوسط وهي: الكربون بنسبة 39 % والأيدروجين 5 والأوكسجين 16 والنيتروجين وجزيئاتها الضخمة عبارة عن جزيئات مركبة الحوامض الأمينية تتكون اتحاد عدة متشابهة لبنات بناء وتوجد نحو 210 نوع الخلايا يقوم كل منها بوظيفة معينة واستخدام مواد المركبات العضوية الموجودة مثل الدهنيات السكر والقمح والخبز والمعجنات تعمل تزويد بالطاقة وتساعد استخدام البناء النشا والسكر يزودان بالحرارة الأزمة وللسكر أهمية خاصة لغذاء الدماغ فالسكر موجود بصورة نقية وموجود بالفواكه والعسل أما النشويات فموجودة بالحبوب والبطاطا والذرة كما تمد الدهون والزبد وزيت السمك جسم بفيتامين A وهناك الأملاح الكالسيوم المهم لنمو العظام وضبط دقات القلب و المغنسيوم إضافة الحديد والنحاس لتفادي الأنيميا واليود للغدد لذا الطعام متكامل وشامل لكل الأساسيات يحتاجها مراحل العمر المختلفة للإنسان البروتيناتوالكربوهيدات المعدنيةوالماء الفيتامينات يحتاج لكي بنشاطاته اليومية ما يمده سعرات حرارية وهذه يتناولها هيئة ونلاحظ له درجة حرارة طبيعية تبلغ 37 مئوية ويعمل المحافظة هذه الحرارة إذا علت بسبب المرض النشاط الجسمي فهو يهدئها بطريق العرق وإذا انخفضت قام بحرق الدم لرفع ثانيا المستوى السليم فالإنسان يستهلك القدر يحتاجه لنشاطه ولكي تقوم الأعضاء بتأدية وظائفها الهضم وعمل والرئتين الكبد والكليتين وغيرها وتبلغ احتياجات البالغ (الذي يزن 70 كيلوجرام) سُعر ساعة ساعات النهار لتأدية تلك الوظائف وتنخفض 40 سعر النوم أي العادي يعمل عملا مكتبيا يكفيه 1800 يوميا وإذا كان هذا يمارس الرياضة مثلا يزاول كله حركة يحتاج لعدد أكبر السعرات حتي يتمكن أداء الأعمال البدنية ومن المعلوم العمل العقلي 25 ولكن المطلوبة للجسم للقيام بعمل عقلي هي جزء ال مكتبياً ما يزيد ذلك طعامه يخزنها دهون حيث تستطيع تخزين قدراً هائلاً (930 100 جرام) وقد تعودت أجسامنا الفائض لاستغلاله أيام القحط وذلك عندما أجداد أجدادنا يقومون بالصيد لسد رمق العائلة والأطفال فكان الصيد سخيا يوما وأيام أخرى ربما تمضى الناس بلا طعام ولكننا اليوم لسنا صيادين ولدينا الثلاجةعامرة والحمد لله وعدنا لا نحتاج لتخزين وحملها معنا الأكتاف والأبدان أينما ذهبنا ركبنا الحافلة فهي السينما شاركتنا وتتعبنا عند طلوع السلم علاوة إفسادها للأعضاء السليمة كبد وقلب وكليتين وبنكرياس وقبل شيء وهذا هام تصلب الشرايين المكتبة دليل الكتب والمؤلفين ودور النشر والفعاليات الثقافيّة اقتباسات مقتطفات أقوال المؤلفين ومقاطع مصنّفة التخصص نصيّة وصور وملخصات للكتب فيديو ومراجعات وتقييمات