📘 ❞ أساسيات تغذية الإنسان ❝ كتاب ــ عصام بن حسن حسين عويضة

علوم الأغذية - 📖 ❞ كتاب أساسيات تغذية الإنسان ❝ ــ عصام بن حسن حسين عويضة 📖

█ _ عصام بن حسن حسين عويضة 0 حصريا كتاب أساسيات تغذية الإنسان 2024 الإنسان: يهتم علم التغذية بطبيعة المختلفة والعناصر الغذائية الموجودة فيها واحتياج الجسم إلى هذه العناصر فهو العلم الذي يدرس العمليات التي تحول عناصر الغذاء داخل جسم الكائن الحي وتتوقف حالة الشخص الصحية والغذائية تناوله وجبات غذائية متكاملة ومتزنة وكذلك مقدرة تحويل ال الفصل الأول : التغذية الفصل الثاني مجموعات الأساسية الفصل الثالث الجهاز الهضمي والاستفادة من الغذائية الفصل الرابع الكربوهيدرات الفصل الخامس اللبيدات (الشحميات) الفصل السادس البروتينات الفصل السابع الفيتامينات الذائبة الدهن الفصل الثامن الماء الفصل التاسع المعدنية الكبرى الفصل العاشر الصغرى الفصل الحادي عشر طاقة وقياسها الفصل هضم وامتصاص وأيض اللبيدات الفصل سوء بسبب نقص البروتين والطاقة علوم الأغذية مجاناً PDF اونلاين يهدف قسم بوضعه الحالي إعداد كوادر فنية متخصصة يمكنها العمل مجالات عمليات التصنيع أو الرقابة الجودة النواحي التركيبية الكيماوية الميكروبيولوجية الحسية كذلك يمكنهم مجلات أبحاث تطويرالأغذية وتحسين خواصها وفي مجال رفع العائد الاقتصادي للمواد الأولية وحماية البيئة التلوث ويتم ذلك خلال التدريس وإجراء البحوث العلمية والتطبيقية ويقوم القسم بتدريس مقرر لجميع طلبة الكلية بالسنة الثانية كما يمنح درجة البكالوريوس الصناعات ودرجة وتكنولوجيا الألبان الماجستير الدكتوراه نفس التخصصين بالإضافة دبلوم مراقبة جودة والألبان تجري بحوث بالتعاون بين والكثير الجهات البحثية المماثلة مثل المركز القومي للبحوث ووزارة الزراعة والشركات المتخصصة القنوات مع الجامعات الأوربية والأمريكية أن هناك العديد المشاريع والبحوث التطبيقية وبين أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا ومدينة مبارك للأبحاث والتطبيقات التكنولوجية وجهاز التنمية الشعبية بوزارة المحلية وبالإضافة العملية التعليمية والبحثية فإن نشاط يمتد وحدة الغذائي التابعة لمركز الدراسات والاستشارات الزراعية بالكلية تقديم خدمات المجتمع والجهات الأخرى حيث تعمل الوحدة إنتاج منتجات لمجتمع والجامعة بجودة عالية وبسعر مناسب والقيام بالأعمال الاستشارية والدراسات الفنية ودراسات الجدوى للمشاريع الجديدة وتنفيذ دورات تدريبية للعاملين والإرشاد باعمال الفحوصات والتحكيم والرقابة للمنتجات