يتحدث كتاب التغذية العلاجية عن العديد من الموضوعات الهامة في التغذية والتي معظمها يتناول المشاكل الغذائية المرتبطة بالعديد من الأمراض التي قد يلعب الغذاء دور رئيسي كمسبب للإصابة بالمرض.. يحتوى الكتاب أيضا على جميع الطرق والأساليب والوسائل الغذائية التى يمكن استخدامها فى تدعيم الجهود المثلى لممارسى الطب وأخصائى التغذية للتغلب على كثير من الأمراض فى جميع مراحلها.