📚 افضل 100 كتاب في الزيوت النباتية .

المكتبة - 📚 أفضل 100 كتاب في الزيوت النباتية .

🏛 أهم كتب الزيوت النباتية مكتبة تحميل مجاني 2025 PDF 📖 الزيت النباتي هو المستخرج من أصول طبيعية نباتية مثل زيت السمسم وزيت الزيتون دوار الشمس الذرة وغيرها وهو سائل أقل كثافة الماء ولا يمتزج معه غالبا بدون إضافة مواد وسيطة أغلبها كيماوية إيضاً عبارة عن أسترات ثلاثية الأحماض الدهنية والغليسرول وتسمى بالغليسيريدات الثلاثية حيث تنتج تفاعل بين الغليسيرول وثلاث أنواع أحماض دهنية متشابهة أو غير عرف الإنسان إنتاج منذ أكثر خمسة آلاف عام نباتات وفول الصويا ودوار وجوز الهند والزيوت والدهون الغذائية هي ثالث مكون أساسي لغذاء بعد السكريات والبروتينات عرفت أول معلومة التركيب الكيميائي لهما سنة 1823 م كما أتاح التقدم العلمي معرفة مكونات المستخلص ومدى تأثيره صحة المكتبة دليل الكتب والمؤلفين ودور النشر والفعاليات الثقافيّة اقتباسات مقتطفات أقوال المؤلفين ومقاطع مصنّفة حسب التخصص نصوص وصور وملخصات فيديو للكتب ومراجعات وتقييمات