📘 ❞ التقنيات الحديثة في هندسة تصنيع الالبان ❝ كتاب اصدار 2014

كتب علم الزراعة - 📖 ❞ كتاب التقنيات الحديثة في هندسة تصنيع الالبان ❝ 📖

█ _ 2014 حصريا كتاب التقنيات الحديثة هندسة تصنيع الالبان 2024 الالبان: تأليف: أ م د أسعد رحمان سعيد الحلفي يناقش مثل المجال الكهربائي والاشعة فوق البنفسجية والموجات الصوتية والضغط الهايدروستاتيكي وتاثيره الاغذية الأقطاب الكهربائية: استخدام أقطاب من الحديد المقاوم لمصدأ تعتبر المواد النشيطة جدا كيروكيميائيا خالل التسخين األومي مقاومة جميع قيم pH تستخدم التٌتانٌوم المطلٌة بالبالتنٌوم او الرٌثٌوم لمنع التحلٌل الكهربائً الذي ٌحدث أثناء التٌار المتناوب ذو التردد الواطئ ) 50HZ او60 التوصٌيل الكهربائًي conductivity Electric : التوصٌل هو حركة مرور الشحنات فً وسط ناقل أو بمعنى آخر حركة موصل كهربائً ألن المتحركة تشكل التٌار ٌتسبب عند مروره بهبوط الجهد ولمرور التٌار فً الدائرة ٌجب أال تكون مفتوحة ال ٌسٌر إال مسارات مغلقة ٌعتبر األمور المهمة إلنجاح تقنٌه التسخٌن األومً حٌث ٌعتمد ما ٌحوٌه الغذاء المكونات الأساسٌه بحٌث ٌزداد التوصٌل الكهربائًي حاله وجود األمالح المعدنٌة والحوامض يوالرطوبة وٌقل التوصٌل عند الدهن والكحول فٌيها وٌيحسب التوصٌيل المعادلة التالٌة 𝜎 = 𝐼 𝐿 𝑉 𝐴 (𝑆 m) التٌيار المار خلال العٌينة )A ( المسافة بٌن األقطاب m 𝑉 فرق الجهد v A مساحة المقطع العرضً للعٌنة )² كتب علم الزراعة مجاناً PDF اونلاين الفلاحة هي عملية إنتاج العلف والألياف وسلع أخرى عن طريق التربية النظامية للنبات والحيوان كلمة زراعة الآن تغطي كما سبق الذكر كل الأنشطة الأساسية لإنتاج والعلف شاملة ذلك المطلوبة لتربية ومعالجة الماشية والدواجن قسم لـ تحميل وانتاج الكترونية مجانية تضمن ومشكلاتها وغيرذلك

إنضم الآن وتصفح بدون إعلانات
التقنيات الحديثة في هندسة تصنيع الالبان
كتاب

التقنيات الحديثة في هندسة تصنيع الالبان

صدر 2014م
التقنيات الحديثة في هندسة تصنيع الالبان
كتاب

التقنيات الحديثة في هندسة تصنيع الالبان

صدر 2014م
عن كتاب التقنيات الحديثة في هندسة تصنيع الالبان:
تأليف:

أ.م.د.أسعد رحمان سعيد الحلفي

يناقش التقنيات الحديثة مثل المجال الكهربائي والاشعة فوق البنفسجية والموجات فوق الصوتية والضغط الهايدروستاتيكي وتاثيره على الاغذية


الأقطاب الكهربائية:
استخدام أقطاب من الحديد المقاوم لمصدأ تعتبر من المواد
النشيطة جدا كيروكيميائيا خالل التسخين األومي في مقاومة
جميع قيم pH.
تستخدم أقطاب من التٌتانٌوم المطلٌة بالبالتنٌوم او الرٌثٌوم لمنع
التحلٌل الكهربائً الذي ٌحدث أثناء التٌار المتناوب ذو التردد
الواطئ ) 50HZ او60.

التوصٌيل الكهربائًي conductivity Electric :
التوصٌل الكهربائً هو حركة مرور الشحنات فً وسط ناقل أو بمعنى آخر
حركة مرور التٌار الكهربائً فً موصل كهربائً ألن الشحنات المتحركة تشكل
التٌار الكهربائً الذي ٌتسبب عند مروره فً موصل بهبوط الجهد، ولمرور التٌار
فً الدائرة ٌجب أال تكون الدائرة مفتوحة ألن التٌار ال ٌسٌر إال فً مسارات مغلقة.
ٌعتبر التوصٌل الكهربائً من األمور المهمة إلنجاح تقنٌه التسخٌن األومً ،
حٌث ٌعتمد على ما ٌحوٌه الغذاء من المكونات الأساسٌه بحٌث ٌزداد التوصٌل
الكهربائًي فً حاله وجود األمالح المعدنٌة والحوامض يوالرطوبة وٌقل التوصٌل
عند وجود الدهن والكحول فٌيها . وٌيحسب التوصٌيل الكهربائًي من المعادلة التالٌة
𝜎 =
𝐼 𝐿
𝑉 𝐴
(𝑆/m)
التٌيار المار خلال العٌينة )A ( ، المسافة بٌن األقطاب ) m ، 𝑉
فرق الجهد
v ( ، A مساحة المقطع العرضً للعٌنة )² .



الترتيب:

#14K

0 مشاهدة هذا اليوم

#74K

9 مشاهدة هذا الشهر

#4K

37K إجمالي المشاهدات
عدد الصفحات: 122.
المتجر أماكن الشراء
مناقشات ومراجعات
QR Code
أماكن الشراء: عفواً ، لا يوجد روابط مُسجّلة حاليا لشراء الكتاب من المتاجر الإلكترونية
نتيجة البحث