📘 ❞ الغذاء والناس : أنواعه - فوائده - أضراره ❝ كتاب اصدار 2018

علوم الأغذية - 📖 ❞ كتاب الغذاء والناس : أنواعه - فوائده - أضراره ❝ ــ مجموعة من المؤلفين 📖

█ _ مجموعة من المؤلفين 2018 حصريا كتاب الغذاء والناس : أنواعه فوائده أضراره عن وكالة الصحافة العربية ناشرون 2024 أضراره: يسلط الكتاب الحالي الضوء أنواع وأضراره باعتباره المادة الوحيدة التي تجمع دائمًا بين اللذة والحاجة حيث جمع عددًا المقالات تتناول المشاكل الرئيسية لموضوع وتصور الاتجاهات المختلفة لحلها كثير التفصيل اشتمل هذا ستة فصول أساسية تناول الأول أهم الخضروات والفاكهة المفيدة للصحة حين تطرق الفصل الثاني إلى الطعام المزرعة للمائدة وأبرز الثالث أهمية الخضر غذاء الإنسان وبين الرابع أثر الزيوت وخصص الخامس لفائدة الفواكه للإنسان وتحدث السادس الغذاء هو دائماً والحاجة؛ فهو يرضي مختلف الأذواق ويؤمن حاجة الجسم للنمو والتكاثر والتجدد؛ كما أن كان وسيبقى محور الحياة وعلى الرغم كُل الفوائد الصحية يجنيها الخضراوات والفواكه إلا الإفراط تناولها يُعد مصدراً لكثير مشاكل التغذية مثل نقص البروتين والطاقة ونقص بعض العناصر المعدنية كالحديد؛ إذ أنه لا بد الحكمة والحذر لتجنب المضار والمشاكل قد تترتب تناولها؛ ذلك وسائل التسمم بالمبُيدات الحشرية الزراعية؛ والتي يُعتقد ثُلثيها يحتوي مواد سامة ومُسرطنة؛ الأمر الذي يوجب المسُتهلك الحرص غسلها جيداً قبل الأكل ومن المشُكلات الاستعمال غير الصحي للخضر بالأفلاتكوسينات؛ تنتج هذه السموم الفتاكة بواسطة الأحياء الدقيقة الموجودة المحاصيل تقوم بإنتاج حال غياب ظروف التخزين والسليمة وتُعتبر المخللة أحد مصادر الخطر ثبت علمياً الزيادة استهلاكها يرتبط بزيادة فرص الإصابة بالسرطان بخلاف ما عليه الحال بالنسبة للخضراوات الطازجة؛ لذا يجب الطبيعية الخالية المبُيدات أو استعمالها ينصح الأطباء بالابتعاد الأدوية والإكثار والخضراوات باعتبارها أفضل طبيب العالم تربعت رأس قائمة الأغذية أصبح لديها القوة يجعلها مُؤهلة لمنُافسة الدواء التقليدي كوسيلة علاجية علوم مجاناً PDF اونلاين يهدف قسم بوضعه إعداد كوادر فنية متخصصة يمكنها العمل مجالات عمليات التصنيع الرقابة الجودة النواحي التركيبية الكيماوية الميكروبيولوجية الحسية كذلك يمكنهم مجلات أبحاث تطويرالأغذية وتحسين خواصها وفي مجال رفع العائد الاقتصادي للمواد الأولية وحماية البيئة التلوث ويتم خلال التدريس وإجراء البحوث العلمية والتطبيقية ويقوم القسم بتدريس مقرر أساسيات لجميع طلبة الكلية بالسنة الثانية يمنح درجة البكالوريوس الصناعات الغذائية ودرجة وتكنولوجيا الألبان وكذلك الماجستير الدكتوراه نفس التخصصين بالإضافة دبلوم مراقبة جودة والألبان تجري بحوث بالتعاون والكثير الجهات البحثية المماثلة المركز القومي للبحوث ووزارة الزراعة والشركات المتخصصة القنوات مع الجامعات الأوربية والأمريكية هناك العديد المشاريع والبحوث التطبيقية أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا ومدينة مبارك للأبحاث والتطبيقات التكنولوجية وجهاز التنمية الشعبية بوزارة المحلية وبالإضافة العملية التعليمية والبحثية فإن نشاط يمتد وحدة الغذائي التابعة لمركز الدراسات والاستشارات الزراعية بالكلية تقديم خدمات المجتمع والجهات الأخرى تعمل الوحدة إنتاج منتجات غذائية لمجتمع والجامعة بجودة عالية وبسعر مناسب والقيام بالأعمال الاستشارية والدراسات الفنية ودراسات الجدوى للمشاريع الجديدة وتنفيذ دورات تدريبية للعاملين والإرشاد باعمال الفحوصات والتحكيم والرقابة للمنتجات

إنضم الآن وتصفح بدون إعلانات

كتاب

الغذاء والناس : أنواعه - فوائده - أضراره

ــ مجموعة من المؤلفين

صدر 2018م عن وكالة الصحافة العربية - ناشرون

كتاب

الغذاء والناس : أنواعه - فوائده - أضراره

صدر 2018م عن وكالة الصحافة العربية - ناشرون

عن كتاب الغذاء والناس : أنواعه - فوائده - أضراره:
يسلط الكتاب الحالي الضوء على أنواع الغذاء، فوائده وأضراره باعتباره المادة الوحيدة التي تجمع دائمًا بين اللذة والحاجة، حيث جمع عددًا من المقالات التي تتناول المشاكل الرئيسية لموضوع الغذاء وتصور الاتجاهات المختلفة لحلها في كثير من التفصيل. اشتمل هذا الكتاب على ستة فصول أساسية، تناول الأول أهم الخضروات والفاكهة المفيدة للصحة. في حين تطرق الفصل الثاني إلى الطعام من المزرعة للمائدة. وأبرز الثالث أهمية الخضر في غذاء الإنسان. وبين الفصل الرابع أثر الزيوت على الإنسان. وخصص الخامس لفائدة الفواكه للإنسان. وتحدث الفصل السادس عن الخضروات.
الغذاء هو المادة الوحيدة التي تجمع دائماً بين اللذة والحاجة؛ فهو يرضي مختلف الأذواق ويؤمن حاجة الجسم للنمو والتكاثر والتجدد؛ كما أن الغذاء كان وسيبقى
محور الحياة.

وعلى الرغم من كُل الفوائد الصحية التي يجنيها الإنسان من تناول الخضراوات والفواكه إلا أن الإفراط في تناولها يُعد مصدراً لكثير من مشاكل التغذية مثل نقص البروتين والطاقة ونقص بعض العناصر المعدنية كالحديد؛ إذ أنه لا بد من الحكمة والحذر في تناولها لتجنب بعض المضار والمشاكل الصحية التي قد تترتب على تناولها؛ ذلك أن تناول الخضراوات والفواكه يُعد من أهم وسائل التسمم بالمبُيدات الحشرية الزراعية؛ والتي يُعتقد أن ثُلثيها يحتوي على مواد سامة ومُسرطنة؛ الأمر الذي يوجب على المسُتهلك الحرص على غسلها جيداً قبل الأكل.

ومن بين المشُكلات التي قد تترتب على الاستعمال غير الصحي للخضر والفاكهة التسمم بالأفلاتكوسينات؛ إذ تنتج هذه السموم الفتاكة بواسطة الأحياء الدقيقة الموجودة على بعض المحاصيل والتي تقوم بإنتاج هذه السموم في حال غياب ظروف التخزين الصحية والسليمة.. وتُعتبر الخضراوات المخللة أحد مصادر الخطر إذ ثبت علمياً أن الزيادة في استهلاكها يرتبط بزيادة فرص الإصابة بالسرطان، بخلاف ما عليه الحال
بالنسبة للخضراوات والفواكه الطازجة؛ لذا يجب تناول الخضر والفاكهة الطبيعية الخالية من المبُيدات أو غسلها جيداً قبل استعمالها. لذا ينصح الأطباء بالابتعاد عن الأدوية والإكثار من الفواكه والخضراوات باعتبارها أفضل طبيب في العالم حيث تربعت على رأس قائمة الأغذية إلى أن أصبح لديها القوة ما يجعلها مُؤهلة لمنُافسة الدواء التقليدي كوسيلة علاجية .

#كتب_الأغذية_الصحية #كتب_الأغذية_الغنية_بالألياف #كتب_الأغذية_غير_الصحية #كتب_اغذية_. #كتب_سلامة_الأغذية #كتب_علوم_الاغذية

الترتيب: