📘 ❞ الصناعات الزراعية ❝ كتاب اصدار 2009

علوم الأغذية - 📖 ❞ كتاب الصناعات الزراعية ❝ ــ مجموعة من المؤلفين 📖

█ _ مجموعة من المؤلفين 2009 حصريا كتاب الصناعات الزراعية 2024 الزراعية: تعتبر وسيلة أساسية لتحويل المواد الخام إلي منتجات ذات قيمة مضافة مع إيجاد دخل وإتاحة فرص عمل ومساهمة التنمية الاقتصادية آكل وهي تستخدم تكنولوجيا تتراوح بين البساطة الشديدة مثل تجفيف منتج واحد التكنولوجيا الأآثر تعقيدا حفظ المنتجات الغذائية بالإشعاع ولكن المستهدفة للصناعات تعتمد علي توفر الكميات المناسبة الجودة العالية لتلبية هذا الشرط وعدم ملائمة أنظمة التسويق ونقص الموظفين المتدربين وجود مصادر للتمويل يشكل عقبة آؤود أمام إقامة صناعات غذائية قابلة للنمو ولذلك كانت هناك حاجة آوادر فنية متدربة المجال ومن هنا آان الواجب تطوير المقرر لكي يتماشي احتياجات السوق الكوادر الفنية المتدربة ويهدف تدريس إعداد الطالب الناحية والعملية وذلك بإآسابه المهارات والتدريبات العملية اللازمة لتصنيع المختلفة ومعرفة التفسيرات العلمية للتغيرات التي تطرأ أثناء تصنيعها وطرق الحفظ لها ليتمكن القيام بتنفيذ مشروعات صغيرة بمعرفته للمقومات لهذه المشروعات أيضا التعرف آيفية وتخزين هذه والشروط توافرها لحفظها وآذلك سجلات للإنتاج والتخزين وفى نهدف إلى: إكساب قدرا المعرفة : الأهمية الحيوية للغذاء واحتياجات الجسم اليومية الأغذية استخدام المحاليل – الأجهزة المستخدمة لقياس الترآيزات تمييز مظاهر الفساد للأغذية ومسبباتها الخطوات العامة لإعداد الخامات لعمليات التصنيع الأسس للتصنيع أهم الاعتبارات مراعاتها عند إنشاء مصانع الطرق لحفظ *إكساب المهارة في: تشغيل وصيانة الغذائي تحضير قياسات (أيدروميترية رفراكتوميترية) أنواع فساد مسبباتها وتجهيز ( استلام غسيل فرز ) علوم مجاناً PDF اونلاين يهدف قسم بوضعه الحالي إلى كوادر متخصصة يمكنها العمل مجالات عمليات أو الرقابة النواحي التركيبية الكيماوية الميكروبيولوجية الحسية كذلك يمكنهم مجلات أبحاث تطويرالأغذية وتحسين خواصها وفي مجال رفع العائد الاقتصادي للمواد الأولية وحماية البيئة التلوث ويتم ذلك خلال التدريس وإجراء البحوث والتطبيقية ويقوم القسم بتدريس مقرر أساسيات لجميع طلبة الكلية بالسنة الثانية كما يمنح درجة البكالوريوس ودرجة وتكنولوجيا الألبان وكذلك الماجستير الدكتوراه نفس التخصصين بالإضافة دبلوم مراقبة جودة والألبان تجري بحوث بالتعاون والكثير الجهات البحثية المماثلة المركز القومي للبحوث ووزارة الزراعة والشركات المتخصصة القنوات الجامعات الأوربية والأمريكية أن العديد المشاريع والبحوث التطبيقية وبين أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا ومدينة مبارك للأبحاث والتطبيقات التكنولوجية وجهاز الشعبية بوزارة المحلية وبالإضافة التعليمية والبحثية فإن نشاط يمتد وحدة التابعة لمركز الدراسات والاستشارات بالكلية تقديم خدمات المجتمع والجهات الأخرى حيث تعمل الوحدة إنتاج لمجتمع والجامعة بجودة عالية وبسعر مناسب والقيام بالأعمال الاستشارية والدراسات ودراسات الجدوى للمشاريع الجديدة وتنفيذ دورات تدريبية للعاملين والإرشاد باعمال الفحوصات والتحكيم والرقابة للمنتجات