اقتباس 1 من كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث 💬 أقوال عديلة عزيز حسن 📖 كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث

- 📖 من ❞ كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث ❝ عديلة عزيز حسن 📖

█ كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث مجاناً PDF اونلاين 2024 من كتب طبخ مع أشهي أطباق الحلوي والفطائر تأليف : عديلة عزيز حسن هذا الكتاب يعتبر أحدث الكتب التي تبحث الشئون المنزلية ويشتمل علي حوالي 250 صنفا عالميا موضحا أغلبها بالصور الملونة كما أن جميع المقادير للأصناف قد قمت بتجربتها ونجحت تماما بشرح طريقة تنفيذها بأسلوب سهل دقيق يسهل للجميع فهمه وتنفيذه مراعية النواحي الصحية والأقتصادية والجمالية يشمل هذا خمسة أبواب المحتويات الباب الأول أساسيات يجب الإلمام بها لعمل الثاني الكعك والبسكويت والسابليه عجينة الكيك كيكة الفاكهة كيك الشيكولاته الرخام بالشيكولاته الكيك الصخري جاتوه البلح الأسود الثالث أصناف باستخدام حميرة البيرة الفطيرات بالفاكهة بالجبن والبسطرمة كعك العيد بابيكينج بودر طريقة العجن بخميرة الباب الرابع الشرقية والمثلجات الفصل الحلوي شراغب الشرقية صينية الكنافة القطايف المحشية بالمكسرات أم الخامس الطبخ وتخطيط الوجبات : الفصل أثر تنظيم الطبخ تبسيط الطهي الطريقة البسيطة الطريقة الدسمة الاسفنجية المواد الرافعة للعجائن المختلفة طرق رفع العجائن النقط الواجب مرعاتها عند إذابة الجيلاتين الكاكاو (الشيكولاته ) الفانيليا ماء الورد ماء الزهر بشر البرتقال أو بشر الليمون المكسرات اللوز البندق الزبيب الخمائر معلومات عن بعض الخمائر المستخدمة أغطية وحشو والتورت والجاتوهات حلوي الزبد الفرنسية الفندان أوبير الكريمات الشروط مراعاتها لنجاح الكريمات الكريم الانجليزي الصلصات الحلوة العجينة الإسفنجية الصحيحة لتجميل التورتات الأدوات تستخدم تجميل الأشكال للأقماع وطرق التجميل بالقرطاس الكيس وسائل التورته المناسبات الخاصة توتن اسبونج كيك تورتة سبت الزهور لعيد الأم الفرولة بالكريمة الحديث