📘 ❞ دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث ❝ كتاب ــ عديلة عزيز حسن اصدار 2016

كتب تعليم الطبخ - 📖 ❞ كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث ❝ ــ عديلة عزيز حسن 📖

█ _ عديلة عزيز حسن 2016 حصريا كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث عن جميع الحقوق محفوظة للمؤلف 2024 الحديث: من كتب طبخ مع أشهي أطباق الحلوي والفطائر تأليف : هذا الكتاب يعتبر أحدث الكتب التي تبحث الشئون المنزلية ويشتمل علي حوالي 250 صنفا عالميا موضحا أغلبها بالصور الملونة كما أن المقادير للأصناف قد قمت بتجربتها ونجحت تماما بشرح طريقة تنفيذها بأسلوب سهل دقيق يسهل للجميع فهمه وتنفيذه مراعية النواحي الصحية والأقتصادية والجمالية يشمل هذا خمسة أبواب المحتويات الباب الأول أساسيات يجب الإلمام بها لعمل الثاني الكعك والبسكويت والسابليه عجينة الكيك كيكة الفاكهة كيك الشيكولاته الرخام بالشيكولاته الكيك الصخري جاتوه البلح الأسود الثالث أصناف باستخدام حميرة البيرة الفطيرات بالفاكهة بالجبن والبسطرمة كعك العيد بابيكينج بودر طريقة العجن بخميرة الباب الرابع الشرقية والمثلجات الفصل الحلوي شراغب الشرقية صينية الكنافة القطايف المحشية بالمكسرات أم الخامس الطبخ وتخطيط الوجبات : الفصل أثر تنظيم الطبخ تبسيط الطهي الطريقة البسيطة الطريقة الدسمة الاسفنجية المواد الرافعة للعجائن المختلفة طرق رفع العجائن النقط الواجب مرعاتها عند إذابة الجيلاتين الكاكاو (الشيكولاته ) الفانيليا ماء الورد ماء الزهر بشر البرتقال أو بشر الليمون المكسرات اللوز البندق الزبيب الخمائر معلومات بعض الخمائر المستخدمة أغطية وحشو والتورت والجاتوهات حلوي الزبد الفرنسية الفندان أوبير الكريمات الشروط مراعاتها لنجاح الكريمات الكريم الانجليزي الصلصات الحلوة العجينة الإسفنجية الصحيحة لتجميل التورتات الأدوات تستخدم تجميل الأشكال للأقماع وطرق التجميل بالقرطاس الكيس وسائل التورته المناسبات الخاصة توتن اسبونج كيك تورتة سبت الزهور لعيد الأم الفرولة بالكريمة الحديث تعليم مجاناً PDF اونلاين تسعى كل زوجة وأم لتقديم أشهى المأكولات لأفراد أسرتها ولكن لأن لا يتقنه الجميع فقد تشعرين بأن مذاق أطباقك ينقصه شيء دائمًا أنكِ تمتلكين مهارات كافية للطهي الأمر الذي قد يجعلك تتساءلين "كيف أتعلم بمهارة؟" والحقيقة أصبح الآن غاية السهولة خاصةً مع انتشار فسنقدم لكِ القسم مصورة لتعلم بسرعة لتتقني كالمحترفات

إنضم الآن وتصفح بدون إعلانات
دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث
كتاب

دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث

ــ عديلة عزيز حسن

صدر 2016م
دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث
كتاب

دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث

ــ عديلة عزيز حسن

صدر 2016م
مميّز
عن كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث:
دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث من كتب طبخ
مع أشهي أطباق الحلوي والفطائر
تأليف : عديلة عزيز حسن

هذا الكتاب يعتبر من أحدث الكتب التي تبحث في الشئون المنزلية ويشتمل علي حوالي 250 صنفا عالميا موضحا أغلبها بالصور الملونة ، كما أن جميع المقادير للأصناف
قد قمت بتجربتها ونجحت تماما ، كما قمت بشرح طريقة تنفيذها بأسلوب
سهل دقيق يسهل للجميع فهمه وتنفيذه مراعية النواحي الصحية
والأقتصادية والجمالية
يشمل هذا الكتاب خمسة أبواب


المحتويات :

الباب الأول : أساسيات يجب الإلمام بها لعمل الحلوي

الباب الثاني : الكعك والبسكويت والسابليه

عجينة الكيك

كيكة الفاكهة

كيك الشيكولاته

كيك الرخام بالشيكولاته

الكيك الصخري

جاتوه البلح الأسود

الباب الثالث : أصناف باستخدام حميرة البيرة والفطائر

الفطيرات بالفاكهة

الفطيرات بالجبن والبسطرمة

كعك العيد بابيكينج بودر

طريقة العجن بخميرة البيرة


الباب الرابع الحلوي الشرقية والمثلجات

الفصل الأول

الحلوي الشرقية

شراغب الحلوي الشرقية
صينية الكنافة

القطايف المحشية بالمكسرات

أم علي

الباب الخامس :
الطبخ الحديث وتخطيط الوجبات :

الفصل الأول

أثر تنظيم الطبخ علي تبسيط الطهي


......................

الطريقة البسيطة
الطريقة الدسمة
الطريقة الاسفنجية
المواد الرافعة للعجائن المختلفة
طرق رفع العجائن
النقط الواجب مرعاتها عند إذابة الجيلاتين
الكاكاو (الشيكولاته )
الفانيليا
ماء الورد -ماء الزهر
بشر البرتقال أو بشر الليمون
المكسرات
اللوز -البندق - الزبيب
الخمائر
معلومات عن بعض الخمائر المستخدمة في الحلوي
أغطية وحشو الكعك والتورت والجاتوهات
حلوي الزبد الفرنسية
حلوي الفندان
حلوي أوبير
الكريمات
الشروط الواجب مراعاتها لنجاح الكريمات
الكريم الانجليزي
الصلصات
الصلصات الحلوة
العجينة الإسفنجية
الطريقة الصحيحة لتجميل التورتات والجاتوهات

الأدوات التي تستخدم في تجميل التورتات والجاتوهات
الأشكال المختلفة للأقماع وطرق التجميل بالقرطاس أو الكيس
وسائل لتجميل التورته في المناسبات الخاصة
توتن اسبونج كيك
تورتة سبت الزهور لعيد الأم
تورتة الفرولة بالكريمة
دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث




الترتيب:

#61

23 مشاهدة هذا اليوم

#204

1K مشاهدة هذا الشهر

#833

125K إجمالي المشاهدات
عدد الصفحات: 200.
المتجر أماكن الشراء
عديلة عزيز حسن ✍️ المؤلفة
مناقشات ومراجعات
جميع الحقوق محفوظة للمؤلف 🏛 الناشر
QR Code
أماكن الشراء: عفواً ، لا يوجد روابط مُسجّلة حاليا لشراء الكتاب من المتاجر الإلكترونية