اقتباس 1 من كتاب الطبخ في الحضارات القديمة 💬 أقوال كاثي ك. كوفمان 📖 كتاب الطبخ في الحضارات القديمة
- 📖 من ❞ كتاب الطبخ في الحضارات القديمة ❝ كاثي ك. كوفمان 📖
█ كتاب الطبخ الحضارات القديمة مجاناً PDF اونلاين 2025 – كاثي ك كوفمان الكتب العالمية المترجمة تتناول كوفمان الأطعمة وعادات الأكل العالم القديم وتقدم الوصفات سياقها الثقافي والتاريخي متفحصة المألوفة وهي الشعير والحنطة ولاسيما كيمياء صنع الخبز وتقنيتها وتصف وتقنيات حفظ الطعام كما تقدم وسيلة عملية لتحضير المطابخ الحديثة يبدأ كل فصل من الفصول عن بلاد الرافدين ومصر واليونان وروما بخلاصة أهم التحديات البيئية والتقنية التي كانت تواجه توفير حضارة وهكذا يتم تصوير البنية الاجتماعية الاقتصادية الأساسية مجتمع بالإضافة إلى العوامل الثقافية والدينية المؤثرة اختيارات وتتم مناقشة مصادر تَتْبعُها وصفاتٌ ملحقة إضافية
إنضم الآن وتصفح بدون إعلانات
-
يوميّات سما صافيه:
