الكيمياء هي أحد فروع العلم التي تختص بدراسة الجزيئات، وبما أن كل شيء تقريباً يتكون من جزئيات-بدءاً من الغبار الموجود في الفضاء النجمي إلى آليات المخ-فهي من أكثر مجالات العلم شمولاً. فهي تشتمل على الفيزياء من جانب وعلى البيولوجيا من الجانب الآخر، ومن ثم فهي تمتد إلى أوجه عديدة من الحياة اليومية