تأليف : أحمد قدامة الناشر : دار النفائس يعد "قاموس الغذاء والتداوى بالنبات" أول قاموس يخصص للحديث عن الغذاء بإحاطة وشمول ، وبعمق ويسر ، وهو يجمع بين صفحاته خلاصة ما كتب قديماً وحديثاً فى الشرق والغرب عن أية مادة غذائية لغوياً ، وأدبياً ، وتاريخياً ، وزراعياً ، وصحياً ، وطبياً ، وصناعياً ، إلى جانب ما رافق مواد الغذاء وبعض الأغذية من نوادر ولطائف وطرائف ، وأساطير وخرافات ، وحل وتحريم ، وما تفنن به الإنسان فى صنع الغذاء وتنويعه وتقويمه. فهرس الموضوعات الواردة في قاموس الغذاء الأبازير الأترج الأجاص الأرز الأرض شوكي الأرنب الإسفاناخ الأفوكاتو الأكاجو آلبومين الألية الأناناس الأنبج الإنجاص الإنفحة الأنسيون الأوز ايكيدينيا الإبل البابونج الباذنجان الباقلي الأفوكاتو الأكاجو الأناناس البصطرما البصل البط البطاطس البطيخ الأحمر التوت توت العليق التين اليانسون اليخضور اليقطين النارجيل النخالة النخاع النعنع النوغا .......................