📘 ❞ الإنزيمات ❝ كتاب ــ محب طه صقر

علم الأحياء - 📖 ❞ كتاب الإنزيمات ❝ ــ محب طه صقر 📖

█ _ محب طه صقر 0 حصريا كتاب الإنزيمات 2024 الإنزيمات: الانزيمات Enzymes إن من أهم مظاهر الحياة فى النبات بناء مركبات معقدة مواد بسيطة أوالعكس أى تفتيت المركبات المعقدة ابسط منها ومن المعروف أن الخلايا التى تحوى البلاستيدات الخضراء تنفرد بتكوين المواد الكربوايدرئية بينما يبدوا كل خلية نباتية لها القدرة تكوين عضوية آخرى أقل تركيباً وعلية فكل اذن مركزا لعدد كبير التفاعلات الكيميائية يتحكم سرعتها واتجاهها وتنظيمها جهاز خاص يؤدى طبقا لبرنامج معين يعرف الانزيم بانه عامل مساعد عضوى حيوي ذو وزن جزئيئ شديد الحساسية لدرجات الحرارة المرتفعة ويختص انزيم بتنشيط تفاعل او اكثر دون يتاثر بذلك التفاعل الصفات الطبيعية للانزيمات لقد أظهرت الدراسات الاولى للانزيمات أنها تشترك مع البروتينات كثير الخواص وقد فشل الباحثون الاوائل عزل حتى أمكن إنزيم اليوربيز شكل بللورات نقية وأثبت عبارة عن بروتين ومنذ ذلك الحين عدد النباتات أثبت دراستها بروتينات تالرغم كثيراً يحتوى مجموعات غير بروتينبة مرتبطة بجزئيات البروتين وبروتينات ذات جزئيى فإنزيم البيرواكسيديز الذى يعتبر أصغر وزته الجزئيى حوالى 40000 الكاتاليز وزنه الجزيئي يبلغ 248000 وإنزيم اليورييز 4830000 الأخرى تأثرها بالحرارة فإذا ما ارتفعت درجة للغليان ولو لفترة وجيزة تخثر ورسب وبذلك يفقد الإنزيم نشاطه وهناك تؤثر ايضا والإنزيمات تأثيرا مشابها لتأثير هذه أيونات المعادن مثل الرصاص والزئبق والفضة وكذلك الأحماض والقواعد والأشعة فوق البنفسجية تتميز وهى المادة الآساسية بانها طبيعة مزدوجة انها تتأين إما كحامض أو كقلوى ويتوقف تركيز أيون الإيدروجين الوسط الخارجى وعتد خاصة لأيون جزئ متساوى الشقين الحامضى والقلوى ولذلك يكوت الإيون متعادلا حيث الشحنات الكهربائية وتعرف الدرجة بنقطة التعادل نقطة مميزة لكل نوع أنواع ترجع أهمية تلك الظاهرة بالنسبة للأنزيمات إلى حيوية تتوقف تأين المكون له وبعبارة أخرى وسط فقد وجد مثلى pH تأثيره عندها حده الاقصى علم الأحياء مجاناً PDF اونلاين هو طبيعي يُعنى بدراسة والكائنات الحية بما هياكلها ووظائفها ونموها وتطورها وتوزيعها وتصنيفها الحديثة هي ميدانٌ واسعٌ يتألف العديد الفروع والتخصصات الفرعيَّة لكنها تتضمن بعض المفاهيم العامّة الموحدة التي تربط بين فروعها المُختلفة وتسير عليها جميع والبحوث يُنظر الخلية عموماً باعتبارها وحدة الأساسية والجين باعتباره التوريث والتطور المُحرّك الذي يولد الأنواع الجديدة المفهوم أيضاً الوقت الحاضر أنّ الكائنات الحيّة تبقى قيد طريق استهلاك وتحويل الطاقة خلال تنظيم البيئة الداخلية للحفاظ حالةٍ مُستقرةٍ وحيويّة ينقسم فروع حسب نطاق الحيَّة تدرسها وأنواع المدروسة والأساليب المُستخدمة فتدرس الكيمياء الحيوية العمليات المُتعلقة بالكائنات ويدرس المُعقدة تحصل الجُزيئات البيولوجية ويُعنى حياة الخلوي تُعدّ الوحدة البنائية للحياة وظائف الأعضاء الوظائف الفيزيائية والكيميائية لأنسجة وأعضاء وأجهزة الكائن الحي يدرس التطوري أدّت تنوّع بالبحث كيفيّة بيئتها