الطماطم من المحاصيل الموسمية الدافئة ، فهي تتطلب مناخًا دافئًا وباردًا. لا تستطيع النباتات تحمل الصقيع والرطوبة العالية. كما تؤثر شدة الضوء على التصبغ ، ولون الفاكهة ، وتكوين الثمار. يتأثر النبات بشدة بالظروف المناخية المعاكسة. يتطلب نطاقًا مناخيًا مختلفًا لإنبات البذور ونمو الشتلات ومجموعة الزهور والفاكهة وجودة الثمار. تؤثر درجة الحرارة التي تقل عن 100 درجة مئوية وما فوق 380 درجة مئوية سلبًا على أنسجة النبات وبالتالي تبطئ الأنشطة الفسيولوجية. إنه يزدهر جيدًا في درجة حرارة 100 درجة مئوية إلى 300 درجة مئوية مع النطاق الأمثل لدرجة الحرارة هو 21-240 درجة مئوية. متوسط ​​درجة الحرارة أقل من 160 درجة مئوية وما فوق 270 درجة مئوية غير مرغوب فيه. لا يتحمل النبات الصقيع ، ويتطلب هطول أمطار منخفضة إلى متوسطة ، ويعمل بدرجة حرارة أقل من متوسط ​​درجة الحرارة الشهرية من 21 إلى 230 درجة مئوية. تجنب الإجهاد المائي وفترة الجفاف الطويلة لأنها تسبب تكسير الثمار. تساعد أشعة الشمس الساطعة في وقت مجموعة الفاكهة على تكوين ثمار حمراء داكنة اللون.