📘 ❞ أطباق شهية ❝ كتاب ــ كاتب غير معروف اصدار 2013

كتب تعليم الطبخ - 📖 ❞ كتاب أطباق شهية ❝ ــ كاتب غير معروف 📖

█ _ كاتب غير معروف 2013 حصريا كتاب أطباق شهية 2024 شهية: هذا الكتاب يقدم أفضل الوصفات لعمل مختلف الأكلات الشهية اللذيذة لإثراء المائدة العربية طرق متعددة أكلات كثيرة موضحا مكوناتها وطريقة عملها اليك وصفه من : المكوّنات : نصف ملعقة صغيرة الكركم كل من: القرفة الكزبرة النّاعمة الكمّون الملح ربع ملعقةٍ صغيرةٍ الفلفل الأسود عشرة فصوصٍ الثّوم الشّرائح أربع حبّاتٍ كبيرةٍ البطاطس المقطّعة إلى شرائح الطّماطم الجزر حبّة متوسّطة الأخضر الحلو المقطّع الفلفل الأحمر شرائح عشر دبّوس الدّجاج قرونٍ الحار كوب الماء ملعقتان صغيرتان البهار المشكّل ث لاث بصلات كبيرة مقطّعة دائريّة ملعقتان أو ثلاث ملاعق السّمن الزّيت طريقة التّحضير : وضع والبهار والكركم والكمون والفلفل والكزبرة والقرفة طبقٍ صغير وتقليب البهارات أن تختلط وضع البصل والثّوم والبطاطس والطّماطم والجزر طبق فرنٍ كبير الحجم مناسب للتقديم قطع وتقليبها تتغطى بالبهارات جيّداً ثمّ الخضروات ونثر بقيّة والخضروات توزيع قرون بين ثم سكب والماء وتغليف الطّبق بقطعةٍ ورق الألمنيوم وعمل عدّة شقوق باستعمال رأس السكين تثبيت الرّف الشّبكي وسط الفرن ووضع صينيّة بالبطاطس المسخن درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة لمدّة ساعة كاملة ينضج ويتسبّك المرق كتب تعليم الطبخ مجاناً PDF اونلاين تسعى زوجة وأم لتقديم أشهى المأكولات لأفراد أسرتها ولكن لأن فن لا يتقنه الجميع فقد تشعرين بأن مذاق أطباقك ينقصه شيء دائمًا أنكِ تمتلكين مهارات كافية للطهي الأمر الذي قد يجعلك تتساءلين "كيف أتعلم بمهارة؟" والحقيقة أصبح الآن غاية السهولة خاصةً مع انتشار فسنقدم لكِ القسم مصورة لتعلم بسرعة لتتقني الطهي كالمحترفات

إنضم الآن وتصفح بدون إعلانات

كتاب

أطباق شهية

ــ كاتب غير معروف

صدر 2013م

كتاب

أطباق شهية

ــ كاتب غير معروف

صدر 2013م

عن كتاب أطباق شهية:

هذا الكتاب يقدم أفضل الوصفات لعمل مختلف الأكلات الشهية اللذيذة لإثراء المائدة العربية، يقدم الكتاب طرق متعددة لعمل أكلات كثيرة موضحا مكوناتها وطريقة عملها.

اليك وصفه من الكتاب :

المكوّنات :

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من كل من: القرفة.
الكزبرة النّاعمة. الكمّون. الملح.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. عشرة فصوصٍ من الثّوم الشّرائح.
أربع حبّاتٍ كبيرةٍ من كل من
البطاطس المقطّعة إلى شرائح
الطّماطم الشّرائح. الجزر الشّرائح.
حبّة متوسّطة من كل من: الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى الشّرائح.
الفلفل الأحمر الحلو المقطّع إلى شرائح. عشر حبّاتٍ من دبّوس الدّجاج. عشرة قرونٍ من الفلفل الأخضر الحار.
كوب من الماء.
ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل. ث
لاث بصلات كبيرة مقطّعة إلى شرائح دائريّة. ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من السّمن أو الزّيت.

طريقة التّحضير :

وضع الملح والبهار والكركم والكمون والفلفل والكزبرة والقرفة في طبقٍ صغير وتقليب البهارات إلى أن تختلط. وضع البصل والثّوم والبطاطس والطّماطم والجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر في طبق فرنٍ كبير الحجم مناسب للتقديم. وضع قطع الدّجاج في البهارات وتقليبها إلى أن تتغطى بالبهارات جيّداً ثمّ وضع قطع الدّجاج على الخضروات ونثر بقيّة البهارات على الدّجاج والخضروات. توزيع قرون الفلفل بين قطع الدّجاج ثم سكب الزّيت والماء على الدّجاج والخضروات وتغليف الطّبق بقطعةٍ من ورق الألمنيوم وعمل عدّة شقوق في ورق الألمنيوم باستعمال رأس السكين . تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن ووضع طبق صينيّة الدّجاج بالبطاطس في الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة لمدّة ساعة كاملة إلى أن ينضج الدّجاج والخضروات ويتسبّك المرق

.