📘 ❞ الخبز والمعجنات ❝ كتاب ــ سميرة الجزائرية اصدار 2013

كتب تعليم الطبخ - 📖 ❞ كتاب الخبز والمعجنات ❝ ــ سميرة الجزائرية 📖

█ _ سميرة الجزائرية 2013 حصريا كتاب الخبز والمعجنات 2024 والمعجنات: هذا الكتاب من كتب الطبخ المميزة للجزائرية فهي تقدم خلاله طرق مختلفة بسيطة سهلة لتحضير وصفات متنوعة للخبز ستجدون 30 وصفة نذكر منها: خبز بالأعشاب الفيسال بالشعير مركب بالكريات والعنب الجاف حلزونيات بالعنب الظفيرة بالفواكه الجافة بالزيتون التاج العربي الملوي البريوش لامونة السندوتش الكيك خبيزات الهمبرجر غيرها اليك وصفه : طريقة عمل المكونات أربعة أكواب ونصف دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة ملح ربع كوب حليب مجفف ربع سكر زيت ذرة كوبا دافئ طريقة التحضير وضع أربعة الدقيق والخميرة والملح والحليب والسكر وعاء الخلاط ثمّ تقليب وإضافة الزيت عجن لمدّة ثلاث دقائق حتّى الحصول عجينة متماسكة وناعمة إضافة بقية إذا كانت العجينة لينة وضع طبق مدهون بالزيت ودهن سطح بقليل وتغطيتها بقطعة النايلون وضعها مكان يتضاعف حجمها مرشوش بالدقيق فردها باستخدام النشابة تقطيع قطاعة البسكويت صينية بالنايلون ثلاثين دقيقة إحضار صواني قصيرة الحافة تسخين الفرن درجة حرارة 200 مئوية ووضع الصواني مع ترك مسافة بين كلّ قطعة والأخرى 10 12 تُصبح ذهبية اللون تقديم المقبلات والأجبان تعليم مجاناً PDF اونلاين تسعى كل زوجة وأم لتقديم أشهى المأكولات لأفراد أسرتها ولكن لأن فن لا يتقنه الجميع فقد تشعرين بأن مذاق أطباقك ينقصه شيء دائمًا أو أنكِ تمتلكين مهارات كافية للطهي الأمر الذي قد يجعلك تتساءلين "كيف أتعلم بمهارة؟" والحقيقة أن أصبح الآن غاية السهولة خاصةً انتشار فسنقدم لكِ القسم مصورة لتعلم بسرعة لتتقني الطهي كالمحترفات

إنضم الآن وتصفح بدون إعلانات

كتاب

الخبز والمعجنات

ــ سميرة الجزائرية

صدر 2013م

كتاب

الخبز والمعجنات

ــ سميرة الجزائرية

صدر 2013م

عن كتاب الخبز والمعجنات:
هذا الكتاب من كتب الطبخ المميزة للجزائرية سميرة فهي تقدم من خلاله طرق مختلفة، بسيطة و سهلة، لتحضير وصفات متنوعة للخبز والمعجنات. ستجدون في هذا الكتاب 30 وصفة نذكر منها: خبز بالأعشاب، خبز الفيسال، خبز بالشعير، خبز مركب بالكريات والعنب الجاف، حلزونيات بالعنب الجاف، خبز الظفيرة، خبز بالفواكه الجافة، خبز بالزيتون، خبز التاج، الخبز العربي، خبز الملوي، خبز البريوش، لامونة، خبز السندوتش، خبز الكيك، خبيزات الهمبرجر و غيرها.

اليك وصفه من الكتاب :
طريقة عمل الخبز العربي

المكونات

أربعة أكواب ونصف دقيق.
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية ناعمة.
ملعقة كبيرة ملح.
ربع كوب حليب مجفف.
ربع كوب سكر.
ربع كوب زيت ذرة.
كوبا حليب دافئ.

طريقة التحضير

وضع أربعة أكواب من الدقيق، والخميرة، والملح، والحليب، والسكر في وعاء الخلاط، ثمّ تقليب المكونات، وإضافة الزيت والحليب، ثمّ عجن المكونات لمدّة ثلاث دقائق حتّى الحصول على عجينة متماسكة وناعمة، ثمّ إضافة بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة. وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، ودهن سطح العجينة بقليل من الزيت، وتغطيتها بقطعة من النايلون، ثمّ وضعها في مكان دافئ حتّى يتضاعف حجمها. وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثمّ فردها باستخدام النشابة. تقطيع العجينة باستخدام قطاعة البسكويت، ثمّ وضعها في صينية، وتغطيتها بالنايلون لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى يتضاعف حجمها. إحضار صواني قصيرة الحافة، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ووضع العجينة في الصواني مع ترك مسافة بين كلّ قطعة والأخرى. خبز العجينة في الفرن لمدّة 10-12 دقيقة حتّى تُصبح ذهبية اللون. تقديم الخبز العربي مع المقبلات والأجبان