█ _ الشيف عادل 2016 حصريا كتاب المعجنات المحشوة دليلك سيدتي 2024 سيدتي: سيدتي تأليف يعتبر دليل كبير لعمل الشهية بمختلف أنواعها العربية الغربية يقدم مكونات كل نوع وطريقة عمله وتقديمه بصورة جذابة وشهية ماء دافئ : كوب ونصف دقيق 3 اكواب الزيت النباتي نصف سكر ملعقتان ملح ملعقة صغيرة خميرة كبيرة (فورية) حليب بودرة ملاعق طريقة التحضير 1 إعجني المقادير معاً حتى تتكون لديك عجينة متجانسة ثم دعيها ترتاح لمدة 3ساعات ابدأي العمل بها حسب الوصفة التي ترغبين التورتيلليني باليقطين المقادير للحشو: حبّة (حوالي كيلوغرام) من القرع الأصفر ملعقتا طعام زيت الزيتون 125 غراماً جبن «البارميزان» مبشورة 60 الكعك المطحون بيضة قليل جوزة الطيب وفلفل أسود الرغبة للـ «باستا»: 300 غرام الدقيق قبضة الملح بيضتان للتقديم: 90 الزبدة المريمية المقطّعة دوار الشمس للقلي أوراق الطازجة طريقة التحضير 1 يحمّى الفرن حرارة 200 درجة مئوية 2 لإعداد الحشو: تقطع إلى نصفين تنظّف البذور وتدهن الداخل بزيت الزيتون يتم إدخالها أن تكون الجهة المقطّعة الأسفل لمدّة تتراوح بين 45 دقيقة وساعة وذلك تصبح طريّة تبرّد قليلاً يتّم التخلّص القشرة والاحتفاظ باللب وهرسه تمزج مع والكعك والبيض وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود 3 «الباستا»: الخلاط الكهربائي تتشكّل سميكة القوام تفرد بواسطة المرقاق سطح مستوٍ منثور عليه الدقيق رقيقة للغاية تشكّل هيئة دوائر تدهن حوافها بالماء وتحشى منتصفها تلفّ يُغطّى الحشو يكون شكلها دائرياً نصفيّة ترطّب هلال عبر لصق وتوضع عليها تفادياً لالتصاقها لبعض الوقت 4 تغلى الماء قدر تغمر فيها «التورتيلليني» لدقيقتين أو دقائق تطفو السطح وتصبح 5 للتقديم: تذوّب الزبدة وتقلّب تجفّف جيداً كتب تعليم الطبخ مجاناً PDF اونلاين تسعى زوجة وأم لتقديم أشهى المأكولات لأفراد أسرتها ولكن لأن فن لا يتقنه الجميع فقد تشعرين بأن مذاق أطباقك ينقصه شيء دائمًا أنكِ تمتلكين مهارات كافية للطهي الأمر الذي قد يجعلك تتساءلين "كيف أتعلم بمهارة؟" والحقيقة أصبح الآن غاية السهولة خاصةً انتشار فسنقدم لكِ هذا القسم مصورة لتعلم بسرعة لتتقني الطهي كالمحترفات