📘 ❞ منتجات الألبان الداعمة للحيوية ❝ كتاب اصدار 2005
علوم الأغذية - 📖 ❞ كتاب منتجات الألبان الداعمة للحيوية ❝ ــ مجموعة من المؤلفين 📖
█ _ مجموعة من المؤلفين 2005 حصريا كتاب منتجات الألبان الداعمة للحيوية عن مكتبة بستان المعرفة 2024 للحيوية: يتناول هذا الكتاب ابراز مدى اهمية الالبان واثرها صحة الانسان مع الوقوف خلال استعراض كيفية تطور تلك المنتجات بداء ظهورها وتعرفها وميكانيكية احداثها وصفاتها وتوليفاتها وتطور وتعددها ومستقبل البحث فيها مختتما بتصور حول تكنولوجيا انتاجها يأتي اسم بروبيوتيك "bi bios" اليونانية التي تعني "مدى الحياة" بدأ تاريخ البروبيوتيك الإنسان كان الجبن والحليب المخمر معروفين جيدًا لدى اليونانيين والرومان الذين أوصوا باستهلاكهم خاصةً للأطفال والنقاهة يتم تعريف أنها الكائنات الحية الدقيقة تدار بعدد كاف أجل البقاء النظام البيئي المعوي يجب أن يكون لها تأثير إيجابي المضيف تم استخدام مصطلح "البروبيوتيك" لأول مرة بواسطة عام 1965 لوصف "المواد يفرزها أحد تحفز نمو آخر" تطوير قوي لهذا التعريف 1974 اقترحوا هي "كائنات ومواد تساهم التوازن الميكروبي المعوي" تعريفات أكثر حداثة اختفى مفهوم العمل ميكروبات الأمعاء وحتى 1998 حدد أنه "الغذاء الذي يحتوي البكتيريا المفيدة للصحة" حين 2001 حددها مثل "مستحضرات الخلايا الميكروبية أو مكونات مفيد الصحة والرفاهية" علوم الأغذية مجاناً PDF اونلاين يهدف قسم بوضعه الحالي إلى إعداد كوادر فنية متخصصة يمكنها مجالات عمليات التصنيع الرقابة الجودة النواحي التركيبية الكيماوية الميكروبيولوجية الحسية كذلك يمكنهم مجلات أبحاث تطويرالأغذية وتحسين خواصها وفي مجال رفع العائد الاقتصادي للمواد الأولية وحماية البيئة التلوث ويتم ذلك التدريس وإجراء البحوث العلمية والتطبيقية ويقوم القسم بتدريس مقرر أساسيات لجميع طلبة الكلية بالسنة الثانية كما يمنح درجة البكالوريوس الصناعات الغذائية ودرجة وتكنولوجيا وكذلك الماجستير الدكتوراه نفس التخصصين بالإضافة دبلوم مراقبة جودة والألبان تجري بحوث بالتعاون بين والكثير الجهات البحثية المماثلة المركز القومي للبحوث ووزارة الزراعة والشركات المتخصصة القنوات الجامعات الأوربية والأمريكية هناك العديد المشاريع والبحوث التطبيقية وبين أكاديمية العلمي والتكنولوجيا ومدينة مبارك للأبحاث والتطبيقات التكنولوجية وجهاز التنمية الشعبية بوزارة المحلية وبالإضافة العملية التعليمية والبحثية فإن نشاط يمتد وحدة الغذائي التابعة لمركز الدراسات والاستشارات الزراعية بالكلية تقديم خدمات المجتمع والجهات الأخرى حيث تعمل الوحدة إنتاج غذائية لمجتمع والجامعة بجودة عالية وبسعر مناسب والقيام بالأعمال الاستشارية والدراسات الفنية ودراسات الجدوى للمشاريع الجديدة وتنفيذ دورات تدريبية للعاملين والإرشاد باعمال الفحوصات والتحكيم والرقابة للمنتجات
-
مساهمة من: يارا
( الإثنين 3 أغسطس 2020 ( 5:34 مساءً )) - تبليغ عن سوء استخدام
يتناول هذا الكتاب ابراز مدى اهمية منتجات الالبان واثرها على صحة الانسان . مع الوقوف على منتجات الالبان الداعمة للحيوية من خلال استعراض كيفية تطور تلك المنتجات بداء من ظهورها وتعرفها وميكانيكية احداثها وصفاتها وتوليفاتها وتطور ظهورها وتعددها ومستقبل البحث فيها مختتما بتصور حول تكنولوجيا انتاجها ..
يأتي اسم بروبيوتيك من "bi bios" اليونانية التي تعني "مدى الحياة". بدأ تاريخ البروبيوتيك مع تاريخ الإنسان. كان الجبن والحليب المخمر معروفين جيدًا لدى اليونانيين والرومان ، الذين أوصوا باستهلاكهم ، خاصةً للأطفال والنقاهة. يتم تعريف البروبيوتيك على أنها الكائنات الحية الدقيقة الحية التي تدار بعدد كاف من أجل البقاء في النظام البيئي المعوي. يجب أن يكون لها تأثير إيجابي على المضيف .
تم استخدام مصطلح "البروبيوتيك" لأول مرة بواسطة في عام 1965 لوصف "المواد التي يفرزها أحد الكائنات الحية الدقيقة التي تحفز نمو آخر". تم تطوير تطور قوي لهذا التعريف بواسطة في عام 1974 ، الذين اقترحوا أن البروبيوتيك هي "كائنات ومواد تساهم في التوازن الميكروبي المعوي" . في تعريفات أكثر حداثة ، اختفى مفهوم العمل على ميكروبات الأمعاء ، وحتى مفهوم الكائنات الحية الدقيقة الحية في عام 1998 ، حدد البروبيوتيك على أنه "الغذاء الذي يحتوي على البكتيريا الحية المفيدة للصحة" ، في حين في عام 2001 حددها مثل "مستحضرات الخلايا الميكروبية أو مكونات الخلايا الميكروبية التي لها تأثير مفيد على الصحة والرفاهية".
#3K
0 مشاهدة هذا اليوم#22K
23 مشاهدة هذا الشهر#80K
2K إجمالي المشاهدات
-
🎁 كن أول كاتب اقتباس في هذه الصفحة واحصل على هديّة 15 من النقاط فوراً 🎁
